Kategoria: Artykuły

Czy miód się psuje ? To jedno z tych pytań, które regularnie wracają w rozmowach o produktach pszczelich. Przekazywane z pokolenia na pokolenie opowieści mówią o miodzie odnajdywanym w grobowcach, o słoikach stojących dekadami w spiżarniach i o „wiecznym” produkcie READ MORE

  Jak warunki przechowywania wpływają na jakość miodu? Analiza laboratoryjna miodu przechowywanego w różnych warunkach 1. Wstęp Miód jest jednym z najbardziej trwałych produktów spożywczych, jednak jego jakość chemiczna i biologiczna zmienia się w czasie. Na tempo i kierunek tych READ MORE