Miód kremowany (nazywany też miodem kremowym lub ang. creamed honey) to naturalny miód poddany kontrolowanej krystalizacji, dzięki której zyskuje gładką, jedwabistą konsystencję podobną do masła orzechowego. Nie zawiera żadnych dodatków, emulgatorów ani cukru – to po prostu miód, w którym CZYTAJ WIĘCEJ
Miód gryczany to jeden z najbardziej charakterystycznych polskich miodów odmianowych. Ciemnobrązowy, niemal czarny w jasnym świetle, o intensywnym, korzenno-słodowym aromacie i wyraźnie kwiatowo-gorzkawym smaku – trudno go pomylić z innymi odmianami. Pozyskiwany z nektaru gryki zwyczajnej (Fagopyrum esculentum), słynie z CZYTAJ WIĘCEJ
W ostatnich latach wyraźnie rośnie zainteresowanie preparatami pochodzenia naturalnego, szczególnie tymi wywodzącymi się z tradycji pszczelarskiej. Jednym z bardziej intrygujących produktów jest nalewka z larw barciaka większego – owada znanego również jako mol woskowy (łac. Galleria mellonella). Choć dla pszczelarzy CZYTAJ WIĘCEJ
Nowy kierunek badań nad propolisem Badania nad propolisem w ostatnich latach wyraźnie ewoluują. Jeszcze niedawno koncentrowały się głównie na jego składzie chemicznym oraz ogólnych właściwościach biologicznych, takich jak działanie przeciwbakteryjne czy antyoksydacyjne. Obecnie coraz większy nacisk kładzie się na to, CZYTAJ WIĘCEJ
